 |
| Bakso Bakar |
Siapa yang tidak kenal bakso, sebagai salah satu kuliner favorit di Indonesia, bakso memang memiliki banyak ragam dan cita rasa yang spesial. Perbedaan cita rasa ini ada yang disebabkan oleh cara penyajian dan ada juga yang diakibatkan oleh bahan yang dipakai. Salah satu varian bakso yang ada adalah Bakso Bakar. Bakso bakar ini memiliki citarasa yang enak dan unik daripada bakso kuah yang biasa kita temui.
Setelah sebelumnya saya sudah memposting Resep Bakso Ikan, maka postingan kali ini saya akan membahas cara membuat Bakso bakar. Nah berikut tahapan membaut bakso bakar silahkan disimak :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gram daging sapi giling
- 1 butir telur
- 100 gram tepung kanji
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu :
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 1 sdm garam
- ½ sdt kaldu sapi bubuk
Bahan Olesan, campur rata :
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm margarine cair
Cara Membuat Bakso Bakar :
- Campur daging sapi giling, telur dan bumbu, lalu haluskan dengan menggunakan food processor.
- Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tuang adonan ke dalam baskom.
- Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan. Masukkan ke dalam air yang mendidih. Biarkan hingga terapung, angkat, tiriskan.
- Tusuk beberapa bakso yang sudah matang dengan tusuk sate. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Bakar bakso di atas bara api sambil sesekali dioles dengan bahan olesan.
- Bakar hingga kecokelatan, angkat.
- Sajikan dengan sambal botol.
Sekian postingan Resep Bakso Bakar Daging Sapi semua bermanfaat.
Sumber Resep : kaskus.co.id