 |
| Bakso Ikan |
Setelah lihat tayangan di TV, yang mengupas banyaknya pemakaian boraks pada bakso jajanan anak, akhirnya terpaksa nyari resep buat dibuatkan bakso ala sendiri dirumah. apalagi Anak Sulung sangat suka bakso. Nah karena udah ketemu dan biar gak lupa dan kehilangan cacatan resep, saya postinglah di blog ini.
Bahan :
1 ekor ikan tenggiri diambil dagingnya (~8ons)
1 sdm garam
1 sdt ekstrak jamur (boleh ya/ga, sebagai pengganti msg)
1 sdt bawang putih halus
1 batang daun bawang besar di rajang halus
1 sdm sagu
merica secukupnya
1/2 cangkir air es
Cara membuat :
Masukkan ikan, garam, ekstrak jamur, bawang putih dan sagu ke dalam blender.
Jalankan blender sambil menuang air.
Setelah adonan menyatu rata, campur dengan daun bawang.
Masak air hingga mendidih, masukkan sayuran hijau kesukaan anda, lalu bentuk bakso dan rebus hingga mengambang.
Adonan bakso ini bisa dibuat batagor, siomay dan lain-lain sesuai selera.
Sumber Artikel : forum.kompas.com