Bicara Makanan terutama nasi, Nasi Goreng merupaka salah satu menu favorit hampir sebahagian besar masyarakat Indonesia. Saya sendiri sebenarnya pengemar berat Nasi Goreng, Cuma akhir-akhir ini agak mengerem membeli atau memasak nasi goring karena alasan sakit perut (alias kambung kumat).
Terkait Resep Nasi Goreng, saya pernah memposting beberapa Resep Nasi Goreng yaitu TIPS MEMBUAT NASI GORENG ENAK ALA RESTO, dan RESEP NASI BAKAR ENAK, kali ini saya akan membagi Resep Nasi Goreng Jawa. Resep ini belum saya coba dan saya ambil dari sumber artikelnya (lihat akhir postingan).
Bahan Yang Perlu Disiapkan:
1.600 gram nasi putih
2 butir telur, kocok lepas
1 buah paha ayam atas bawah, potong agak tipis
6 buah bakso sapi, iris
5 lembar kol, buang tulangnya, iris kasar
6 batang caisim, potong 3 cm
2 sendok makan Kecap Manis Bango
1 1/4 seneok teh garam
1/2 sendok teh kecap asin
1/8 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, iris miring
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih utuh, goreng
4 butir kemiri, goreng
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
5 butir ebi
Cara Memasak Nasi Goreng Jawa
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan telur di tengah wajan. Aduk sampai berbutir.
Masukkan ayam.Aduk sampai ayam matang.
Masukkan bakso sapi. Aduk sebentar.
Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai setengah layu.
Masukkan nasi. Aduk-aduk.
Tambahkan kecap manis bango, garam, kecap asin dan merica.
Aduk sampai matang.
Masukkan daun bawang.
Aduk rata dan Nasi Goreng Jawa siap dihidangkan
Nah demikian postingan singkat Resep Nasi Goreng Jawa, jangan lupa dibuka-buka resep-resep lainnya di Blog ini semoga bermanfaat.
Sumber Resep : bango.co.id