Sejak lama vakum memposting di blog ini, kami kembali hadir menyapa pembaca BaleKuliner dalam berbagi bermacam resep masakan yang sering kita jumpai sehari-hari. Kali ini akan membahas seputar Resep Puding.
Puding merupakan salah satu hidangan penutup yang digemari oleh banyak orang. Salah satu variasi puding yang bisa membuat lidah bergoyang adalah Puding Coklat Cappuccino Cincau. Gabungan cita rasa coklat, kopi, dan cincau pada puding ini membuatnya selalu jadi rebutan saat acara arisan atau bahkan dalam momen-momen santai di rumah.
Nah berikut langkah-langkah bagaimana cara membuatnya, silahkan disimak resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus nutrijel cincau
- 70 gr gula pasir
- 500 ml air
Bahan-bahan Lapisan Coklat Cappuccino:
- 2 bungkus bubuk agar-agar plain
- 225 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- 1 liter susu cair full cream
- 600 ml air
- 2 saset kopi instan/cappuccino
- 50 gr dark chocolate compound (DCC) atau coklat batang
- 1 sdm coklat bubuk
Cara Membuat Puding Coklat Cappuccino Cincau:
Bagian 1: Nutrijel Cincau
- Campurkan nutrijel cincau, gula pasir, dan air dalam panci. Aduk hingga merata.
- Panaskan campuran dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tuang campuran ke dalam cetakan. Diamkan hingga set.
Bagian 2: Lapisan Coklat Cappuccino
- Campurkan bubuk agar-agar plain, gula pasir, dan garam dalam panci.
- Tambahkan susu cair full cream dan air ke dalam panci, lalu aduk hingga rata.
- Panaskan campuran dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Larutkan kopi instan atau bubuk cappuccino dalam sedikit air panas, lalu tambahkan ke dalam campuran agar-agar. Aduk hingga merata.
- Masukkan dark chocolate compound atau coklat batang ke dalam campuran, aduk hingga coklat meleleh dan campuran terlihat homogen.
- Terakhir, tambahkan coklat bubuk dan aduk hingga merata.
Pengolahan Akhir:
- Tuang setengah dari campuran coklat cappuccino ke dalam cetakan di atas lapisan nutrijel cincau yang telah mengeras. Ratakan permukaannya.
- Dinginkan sejenak hingga lapisan atas mulai mengeras, kemudian tuang sisa campuran coklat cappuccino di atasnya.
- Dinginkan puding secara keseluruhan hingga benar-benar set dan dingin.
- Setelah puding benar-benar dingin, potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Demikan postingan singkat Resep Puding Coklat Cappuccino Cincau, semoga menginpsirasi bagi pembaca sekalian
Sumber Artikel : timenews.co.id
Post a Comment for "RESEP PUDING COKLAT CAPPUCCINO CINCAU "