Sebagaimana kami kutip dari portal kuliner Cookpad, berikut adalah bahan-bahan serta cara membuat lontong sayur pepaya muda yang enak dan tentunya murah meriah:
Bahan-bahan :
Bahan ini untuk cukup untuk 5 orang, kalau ingin banyak tinggal digandakan saja
- 400 grm pepaya muda,kupas lalu potong panjang2 ukuran korek api. Cuci bersih, sisihkan
- 5 buah tahu kuning, potong persegi panjang.Cuci, lalu goreng dan sisihkan
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 ruas kunyit
- 1 butir kemiri
- secukupnya Ketumbar
- 2 batang serai, potong pendek geprek
- 2 ruas lengkuas geprek
- 5 lembar daun salam
- 2 liter santan cair
- 250 ml minyak
- sesuai selera Garam dan penyedap
Bahan pelengkap:
- 10 buah lontong ukuran kecil
- 4 butir telur rebus
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya sambal
Cara Membuat:
- Blender bawang putih, bawang merah, kunyit,ketumbar dan kemiri hingga halus.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam hingga harum.
- Masukkan santan sebagian sedikit saja, lalu tambahkan irisan pepaya. Masak hingga pepaya sedikit layu.
- Tambahkan lagi sisa santan, lalu masukkan tahu. Tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- Sajikan bersama lontong dan bahan pelengkap lainnya.
Lontong sayur pepaya muda siap disajikan dengan berbagai hidangan khas Indonesia. Proses pembuatannya memang memerlukan waktu, tetapi hasilnya lebih sehat dan sesuai selera.
Sumber Artikel: cookpad.com
Post a Comment for "RESEP LONTONG SAYUR PEPAYA"