 |
| Kue Bola Bola Singkong |
Pada postingan terdahulu saya sudah pernah memposting tentang Resep Kue Lapis Singkong, kali ini dengan tema bahan dasar singkong yang sedang ngetren saya ingin berbagi Resep Bola Bola Singkong. Seperti kita ketahui Umbi Singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionina.
Berikut langkah-langkah membuat Kue Bola-Bola Singkong, silahkan disimak :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1/2 kg Singkong
- 1/2 butir kelapa yang agak muda, diparut
- 1/2 sdt garam
- gula jawa semanisnya
- tepung kanji
- minyak goreng.
Cara Membuat Bola Bola Singkong :
- Singkong rebus sampai matang, panas-panas dikupas lalu dilumatkan.
- Bubuhi kelapa parut, garam, dan irisan gula jawa, ratakan,
- Tambahkan tepung kanji sampai adonan cukup lemas untuk dipulung.
- Pulungi bulat-bulat sebesar buah dukuh, gulingkan ke tepung kanji.
- Goreng sambil dibolak-balik sampai matang.
Sekian postinngan singkat tentang Resep Kue Bola Bola Singkong, semoga bermanfaat. Simak juga beragam olahan kue berbahan dasar singkong di Blog Tips Kuliner ini
Sumber Artikel : resepmasakankuliner.com