RESEP SATE TEMPE

Masih dalam rangkaian mencari ide bisnis olahan tempe. Nah sate dapat juga dijadikan alternatif untuk menu restoran. 

Bahan :
• 1 tempe potong kubus
• tusuk sate
• air secukupnya
• 1-2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal abc
• 1 lbr daun jeruk
• 3 sdm air asam jawa

Bumbu rendam tempe dihaluskan :
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih

Bumbu halus/diblender :
• 250 gr kacang tanah goreng.
• 10 buah cabe merah keriting
• 2 buah bawang putih.
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat :
  • Bumbu rendaman tempe diberi air secukupnya lalu lumuri ke tempe biarkan sebentar supaya meresap. Setelah itu goreng hingga setengah kering, angkat lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.
  • Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun jeruk, air asam, saus sambal, kecap manis dan air, Masak dengan api sedang, sampai bumbu agak kental.
  • Penyajiannya bisa langsung disajikan dengan bumbu disiramkan ke sate tempe atau sate tempe dicelupkan ke bumbu yang sudah matang lalu dibakar, sajikan dengan sisa bumbu sate.
Belajar Ngeblog sambil berbagi tips menarik

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel