 |
| Telur Masak Kencur |
Mungkin kalau Anda memasak telur dengan bumbu biasa Anda sudah bosan, nah kali ini saya ingin berbagi resep masak telur dengan menu yang berbeda. Bila postingan sebelumnya saya sudah berbagi Resep Sambal Kencur Tomat Hijau, kali ini saya akan berbagi Resep Telur Masak Kencur siapa tahu bisa membuat Keluarga Anda ceria dengan resep baru setiap hari.
Nah berikut langkah-langkah menyiapkan Telur Masak Kencur yang saya ambil resepnya dari postingan salah satu member kaskus, silahkan disimak :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 6 butir telur ayam rebus, dikerat, digoreng
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 buah cabai hijau, diiris bulat tipis
- 1 buah cabai merah, diiris bulat tipis
- 450 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai merah
- 3 butir kemiri, disangrai
- 3 butir cabai rawit
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cm kencur
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
Cara Pengolahan Telur Masak Kencur :
- Panaskan minyak.
- Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, bumbu halus, cabai hijau, dan cabai merah sampai harum.
- Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir.
- Masak sampai meresap dan kuah kental.
- Telur Masak Kencur siap disajikan
- Cukup untuk 6 porsi
Sekian postingan Resep Telur Masak Kencur, semoga menambah pengetahuan Anda akan Aneka Resep Masakan Nusantara
Sumber Resep dan Gambar : kaskus.co.id
Post a Comment for "RESEP TELUR MASAK KENCUR"